Pusat edukasi kuliner yang menyediakan layanan edukasi bagi individu maupun korporat dengan fokus keterampilan Baking & Pastry di Surabaya.
Surabaya, 28 Mei 2025 – Dunia kuliner terus berkembang dan kebutuhan akan sumber daya manusia (SDM) yang terampil di bidang food & beverage (F&B) semakin meningkat. Menjawab tantangan tersebut, Master Baker Indonesia (MBI) resmi membuka lembaga pelatihan baking profesional di kawasan Surabaya Barat. Acara soft opening ini menjadi penanda hadirnya wadah baru bagi para pemula, pelaku UMKM, hingga calon chef profesional untuk mengembangkan keterampilan mereka dalam dunia baking.
MBI awalnya dikenal sebagai kompetisi baking untuk siswa SMA/SMK yang bekerja sama dengan kampus Teknik Pangan di Surabaya. Kini, MBI berkembang menjadi lembaga edukasi dan pelatihan baking yang membuka akses belajar bagi berbagai kalangan, baik untuk pemula maupun yang ingin memperdalam keahlian baking secara profesional.
“Kami ingin fokus untuk mengembangkan para chef muda maupun pelaku UMKM yang ingin mengembangkan keterampilan di bidang baking – sehingga menjadi SDM siap pakai di dunia kerja,” ujar Deny Panca, Konsultan Chef MBI.
MBI menyediakan berbagai kelas yang terbuka untuk umum, mulai dari level pemula hingga lanjutan. Semua kelas bersifat praktik langsung, dilengkapi peralatan profesional yang siap digunakan. Peserta akan merasakan pengalaman belajar yang intensif dalam membuat aneka kue dan roti, didampingi oleh instruktur berpengalaman. “MBI terbuka untuk umum, sehingga pemula pun bisa mudah mengikuti rangkaian kelas dengan materi yang mudah dipelajari,” tambah Hansen Janvier, CEO dari MBI.
Artikel ini juga tayang di VRITIMES
